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Maccarone, m’hai provocato… io me te magno. Questo più o meno ciò che diceva Nando Mericoni, alias Alberto Sordi, in Un americano a Roma.

Un piatto stracolmo di spaghetti di quelli che ora si fatica a vedere, almeno in ambienti pubblici. Anche i ristoranti infatti, si sono adeguati ad una continua ricerca della linea e alla battaglia contro l’obesità:  piatti e dosi sono state riproporzionate e ridotte.

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Pasta in dispensa

Sono un’assolutista e un’esteta. La combinazione letale di questi due fattori fa sì che la dispensa di casa mia sia costante oggetto di rivoluzione; giocata alla piccola scala, ma pur sempre una rivoluzione.

La scelta dei contenitori più adatti, funzionali e belli per ospitare la riserva di pasta, cereali, biscotti, farine e altri ingredienti a uso della mia famiglia, piuttosto amante della buona cucina e della buona tavola, è oggetto di un dibattito che si verifica a cadenza poco più che mensile ed è contestuale al riconoscimento di una pecca inaccettabile: un’imperfetta chiusura del coperchio, l’impossibilità di impilare e accostare più pezzi o di riconoscere il contenuto a prima vista, senza bisogno di inutili e provvisorie etichette.

Tanto per farvi a parte del mio segreto: il contenitore perfetto, esente da ogni difetto, ancora non l’ho trovato.

Immagino dunque che l’affannosa ricerca andrà avanti ancora per un bel pezzo e che mi condurrà a rovistare tra gli scaffali di molti negozi della mia città, oltre che nel catalogo virtuale di molti store online. Continua

Sono piccoli, accattivanti nel design, pratici: sono  accessori e complementi per la casa. Non li definirei proprio indispensabili, ma, a volte, risolvono alcuni problemi di organizzazione degli spazi, oppure di gestione delle attività da svolgere in cucina o in altri piccoli spazi come, ad esempio, gli ingressi.

Quando poi sono frutto di menti creative, allora aggiungono sicuramente un tocco in più a quegli ambienti che, per definizione, devono  essere i più pratici della casa, e che quindi diventeranno anche  più piacevoli da vivere.

Sembra l’uovo di Colombo la nuova proposta in cucina dal nome che è tutto un programma: Dùspaghi, la pentola cuocipasta distribuita da IPAC.  Si tratta di un’idea semplice, ma geniale, come tutte le idee geniali che nascono da una semplice osservazione dell’azione e degli elementi coinvolti in una determinata operazione da svolgere. Continua