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Anche se, in molte regioni, guardando fuori dalla finestra, sembra che l’estate tardi ad arrivare, ben presto ci ritroveremo con temperature alte, pieno sole e le prime voglie di gelato e bibite fresche.

Non solo gelato però. Soprattutto tra i più piccoli spopola la voglia di ghiacciolo. Ovvero un succo congelato, pratico da gustare, grazie al bastoncino in legno.

L’invenzione del ghiacciolo risale agli inizi del 1900, e fu una scoperta del tutto legata al caso, fatta dal giovanissimo Frank Epperson. Il ragazzino, provò a degustare la soda ghiacciata, usando come manico il bastoncino usato per mescolarla, che aveva dimenticato sul davanzale della finestra durante una notte di gelate invernali. Qualche anno dopo lo stesso Epperson brevettò il popsicle, ovvero il classico ghiacciolo con bastoncino in legno, arrivato a noi già nel primo dopoguerra, insieme ad altre produzioni industriali dolciarie.

Ma del ghiacciolo, oltre al gusto molto fa la forma. Non a caso è uno dei prodotti legati al food design, in cui molti si sono cimentati sfruttando il prodotto per creare delle vere e proprie opere d’arte  e del gusto. Continua